Pizza vegetariana



Pentru aluat iti trebuie:
300 g faina
25 g drojdie
20 ml ulei
30 ml apa minerala
un praf de sare
Pentru umplutura iti trebuie:
2 dovlecei
150 g ciuperci
100 g cascaval de post
100 g piure de rosii
cimbru verde si uscat
o ceapa rosie
2-3 fire ceapa verde
300 g rosii cherry
salata verde.
Pregatesti asa:
Se cerne faina intr-un bol , se face o gaura la mijloc si se adauga drojdia, sarea, apa minerala si uleiul.
Compozitia se framanta pana cand se obtine o coca potrivita.
Se acopera cu un servet si se lasa la dospit.
Separat, se pregatesc ingredientele.
Se curata dovleceii, se taie rondele si se calesc in putin unt.
Rosiile se taie rondele si se condimenteaza cu sare si piper.
Ciupercile se curata, se spala si se taie feliute.
Se ia coca, se intinde pe o planseta si se aranjeaza in tava.
Se unge cu piureul de rosii, se presara cimbru uscat si apoi se aranjeaza celelalte ingrediente, dupa preferinta.
Pe deasupra, se presara cascaval ras.
Se introduce tava in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se rumeneasca.
Dupa ce s-a copt se serveste cu frunze de salata verde si rondele de ceapa rosie si verde.
Pofta buna!